第二步：莴笋去皮切粗點的丝，瘦肉切丝。
第五步：肉丝变色時下挤掉水分的莴笋丝。
第六步：她至莴笋丝断生即可出锅。
第一步：原料图。
第三步：莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
第四步：起油锅，下肉丝划散。
莴笋肉丝
莴笋肉丝是【花雨曼陀罗】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：300克 | 瘦肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
莴笋肉丝的做法步骤
莴笋肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。