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芝麻薄饼

菜谱编号：063-022

芝麻薄饼是【大闯】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

午睡醒来，窗外飘起了淅沥沥的小雨。

雨，洗涤了城市中的灰霾，空气沁人心脾，树叶也绿的喜人。

如此美妙的下午，是要做点什么的！

芝麻小饼出炉了！

芝麻薄饼主厨：大闯

第一步：所需材料备齐

第二步：黄油坐热水浴中软化

第九步：香气四溢，出炉咯

第十步：装瓶，明天带给同事一起分享

第七步：准备进烤箱喽

第四步：蛋打散成蛋液，分2-3次加入步骤3中继续搅打（由于一个人操作，拍照实在有些力不从心，此步骤图片省略，O(∩_∩)O~），将面粉和泡打粉过筛后加入上步骤拌匀，再加入牛奶用打蛋器搅打成流线糊

第五步：加入黑芝麻，拌匀备用

第八步：烤箱提前5分钟预热，烤盘放置于烤箱上层以160°c烤约10分钟即可

第六步：烤盘中铺上锡箔纸，用小勺挖取适量面糊偏袒在烤盘上，拿起烤盘敲几下，让面糊稍微摊平

第三步：黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打至松发变白（电动打蛋器真是利器啊）

芝麻薄饼做法技巧/窍门/补充说明：

本人比较懒，所以喜欢这种把所有材料放在一个盆里搅拌搅拌就能烤出炉的小点心，O(∩_∩)O~
烤箱一定要提前预热，这样饼干才能受热均匀。
出炉的饼干稍微冷却之后即可取出，放凉后再打包，要不会回软的哦！！！

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：芝麻

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