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苦瓜鳳梨雞湯

菜谱编号:063-361
苦瓜鳳梨雞湯是【獨角仙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鳳梨雞湯”。
苦瓜鳳梨雞湯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜可以退火氣,鳳梨有豐富的維生素及酵素,鳳梨的甜味蓋過苦瓜的苦味,吃起來一點也不苦反而有香甜的鮮味,是夏日的一道非常可口的湯品

苦瓜鳳梨雞湯主厨:獨角仙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半隻苦瓜:1條
凤梨:6小片--
辅助料用量
凤梨罐头:3片--
调味料用量
盐:适量--

苦瓜鳳梨雞湯的做法步骤

  • 第三步:加入事先切好的苦瓜及鳳梨一起再滾10分鐘,再加入適量的鹽即可
  • 第一步:土雞川燙備用
  • 第二步:將川燙好的雞肉及鹹鳳梨放入一鍋滾水煮20分鐘
  • 苦瓜鳳梨雞湯做法技巧/窍门/补充说明:

    鹹鳳梨本身有鹹味了所以記得鹽一定要少,不必放味精就很清甜,更健康

    相关食材:苦瓜

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