第三步：放入热水中焯一下。
第五步：下猪血，煮熟后，关火。
第一步：米粉煮熟，用冷水冲净。
第四步：锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
第六步：将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
第二步：猪血切块。
第七步：将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
南昌特色猪血烫米粉
南昌特色猪血烫米粉是【米芽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南昌特色猪血烫米粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南昌米粉：适量 | 猪血：适量 |
| 大骨汤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 葱末：适量 | 剁椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 麻辣酱：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |