川香鸡柳
川香鸡柳是【DIY的美味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香鸡柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每天去超市看见鸡肉串特别心动,但是冷冻时间如此之长让我浮想联翩,所以今天介绍大家做一道时尚小吃,特别特别的简单——川辣鸡柳。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜鸡肉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
川辣腌料:64克 | -- |
调味料用量 | |
老抽:2克 | 蚝油:3克 |
黄酒:10克 | 色拉油:75克 |
水:200克 | -- |
川香鸡柳的做法步骤
川香鸡柳做法技巧/窍门/补充说明:
腌制比例:
腌料:水:原料肉=6·4:20:100
建议烤制时间:
鲜嫩鸡小胸:170~180℃大概2分钟
建议:不需要在添加其他调料了,不过口味较重的适当加料
我用的是炸制的方法做的,大家可以在家用煎的或者烤炉也行~!