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照烧鸡腿

菜谱编号:064-628
照烧鸡腿是【糖果滴靓妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿”。
照烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己制作的照烧汁可以根据自己的口味来制作,甜的程度啊神马的,不喜欢太甜的人就少放些蜂蜜或者糖,也可以多调入水稀释,总之自己制作很容易逞心如意啊!鸡腿肉很嫩,小朋友大多数都很喜欢吃,包括我自己哈。还有偶家两个小朋友,当然如果素狗狗吃的鸡腿肉就不是酱紫做啦,(*^__^*)嘻嘻……~~~~~很好吃的一个单品,可以跟各种蔬菜搭配,还有米饭,面条都阔以,当然,我今天做的这个素为了弄寿司和饭团,总之,我觉得是非常的百搭啦!

照烧鸡腿主厨:糖果滴靓妈咪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
蔬菜:适量--
调味料用量
料酒:适量五香粉:适量
生抽:适量蜂蜜:适量
盐:适量--

照烧鸡腿的做法步骤

  • 第五步:两汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙蜂蜜调至照烧汁。这一步的用料完全可以根据个人口味搭配哦!
  • 第九步:出锅!我是用来做寿司饭团的,木有摆盘了,味道杠杠滴啊!
  • 第六步:平底锅放少许油下入腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下,用中小火煎。
  • 第四步:洗净,用料酒,五香粉,少许盐腌制5-10分钟。忘记拍照了!
  • 第七步:一定要经常反面,煎的时候用锅铲压一压肉,当肉煎透了淋上事先调至好的照烧汁
  • 第八步:用小火熬啊熬,这样主要是入味,然后用大火收汁,如果是要做盖饭的话那要多留一些汁水。
  • 第二步:鸡腿去骨。这步要小心不要切到自己的手。我是很没有耐心的人,所以去骨去的不是很好看,哈哈~~
  • 第三步:用刀背拍一拍两面的肉,用牙签或者叉子,最好是叉子,牙签很容易折断,在鸡皮上戳无数个洞~~~~咔咔~~~
  • 第一步:鸡腿冰箱拿出解冻,泡半小时到1小时,去血水
  • 照烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·去骨的方法建议搜索一下
    2·照烧汁的调配完全按照个人喜好
    3·腌制的时间越长越入味啊
    4·一定要泡啊。。。。血水啊。。。。不欢喜

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿。

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