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清炒甘蓝

菜谱编号:064-792
清炒甘蓝是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒甘蓝”。
清炒甘蓝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿甘蓝叶:5片--
辅助料用量
红椒:1个--
调味料用量
蒜:适量盐:少许
植物油:少量香油:适量
味精:适量生抽:适量

清炒甘蓝的做法步骤

  • 第一步:甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
  • 第五步:出锅前放入味精和香油。
  • 第二步:蒜切丁,红辣椒切环。
  • 第三步:锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
  • 第四步:放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
  • 清炒甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    绿色蔬菜要大火快炒,否则营养容易流失。

    相关食材:甘蓝

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