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【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅

菜谱编号:064-939
【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅”。
【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人很喜欢吃酱的东西,第一很下饭,第二酱香独有的味道和口感,让人爱不释手,很多人觉得的做酱香的东西很麻烦,耗费时间很长,今天给大家介绍一个好方法希望可以解大家的馋~~饱大家的口服

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅主厨:星厨之家

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:8个--
辅助料用量
红糖:6勺子八角:一个
花椒水:两碗干辣椒:两个
葱:适中香叶:一片
陈皮:一片姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
咸阳:一勺鸡精:一勺
料酒:一勺生抽:两勺
老抽:两大勺蚝油:一勺

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅的做法步骤

第七步:开小火放入煮好的鸭翅

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第七步骤

第一步:把鸭翅洗干净,去掉表皮杂质

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第一步骤

第九步:成品图

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第九步骤

第二步:锅内倒入少许料酒,把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下,进一步去吃杂质和血

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第二步骤

第八步:翻她收汁即可

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第八步骤

第六步:重新拿一个锅,放入,红糖,生抽,老抽,蚝油,把刚才煮好的汁要两勺。

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第六步骤

第五步:腌制好以后上火煮45分钟,开小火

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第五步骤

第三步:配腌制的汁:生抽,老抽干辣椒,葱姜蒜,花椒水,红糖,耗油,八角,陈皮,香叶

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第三步骤

第四步:腌制30分钟

【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法第四步骤
【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅做法技巧/窍门/补充说明:

1:鸭翅先洗干净,完了再永嘉了料酒的水煮一下,可以进一步除去杂质
2:先腌制再煮,可以使味道更浓郁,就算骨头也可以入味
3:用煮过的汁再次翻炒,这样目的是让汁更好的浸透肉质

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸭翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅。

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