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朗姆酒鸭翅

菜谱编号:148-852
朗姆酒鸭翅是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朗姆酒鸭翅”。
朗姆酒鸭翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食用效果

1·鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。

2·可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3·治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

朗姆酒鸭翅主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:适量--
辅助料用量
朗姆酒:适量盐:适量
生抽:适量蒜:适量
花椒粒:适量小红辣椒:适量

朗姆酒鸭翅的做法步骤

  • 第四步:将蒜切小块,准备花椒、小辣椒
  • 第三步:绰水后的鸭翅捞出备用。
  • 第五步:炒锅烧热后倒入油,加入蒜、花椒、小辣椒翻炒。
  • 第一步:鸭翅4根,清洗干净备用。
  • 第八步:加入水、盐搅拌均匀,大火开锅后,小火20分钟左右,然后再大火收干汤汁。
  • 第二步:准备汤锅放入水烧开,将鸭翅放入绰水。
  • 第六步:调料炒出香味后加入鸭翅翻炒。
  • 第七步:加入生抽,朗姆酒继续翻炒。朗姆酒要梢多些。
  • 第九步:最后盛盘出锅。
  • 相关食材:鸭翅

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