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蒸茼蒿

菜谱编号:065-037
蒸茼蒿是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茼蒿”。
蒸茼蒿
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:适量--
辅助料用量
蒜瓣:适量面粉:适量
玉米面:适量--
调味料用量
盐:适量香油:适量

蒸茼蒿的做法步骤

第四步:适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。

蒸茼蒿做法第四步骤

第七步:蒸锅水烧开,摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟,关火。

蒸茼蒿做法第七步骤

第一步:茼蒿择洗干净,沥水。

蒸茼蒿做法第一步骤

第八步:取出,将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

蒸茼蒿做法第八步骤

第五步:面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。(让每片叶子都均匀沾上米粉)

蒸茼蒿做法第五步骤

第三步:茼蒿叶摊开沥干水分待用。

蒸茼蒿做法第三步骤

第六步:拌好的茼蒿放入蒸笼中,盖上盖子。

蒸茼蒿做法第六步骤

第二步:掐断长梗取嫩叶部分。

蒸茼蒿做法第二步骤
蒸茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

1、叶菜类蔬菜很容易熟,时间上可短些,如果想吃的更软烂,可再蒸时间长。
2、据个人口味喜好,拌上猪油或辣椒油,可增加口感的润滑。

相关食材:茼蒿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸茼蒿。

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