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枸杞养生面包

菜谱编号:065-042
枸杞养生面包是【七七鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞养生面包”。
枸杞养生面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天到了,万物生发,气候多变,乍暖还寒。一会冷几天一会热几天的,风沙大,偶有咳嗽,眼睛也干涩。老爸说,泡点枸杞水喝吧,可以缓解缓解。于是泡了点喝了,感觉不错。刚好要做面包了,我想枸杞也能吃,就来做一款枸杞养生面包好了。

枸杞子是好东西,能“滋肾、润肺、明目”,常吃能消除百病,延年益寿。但任何滋朴品都不能过量食用,枸杞子也不例外。一般健康的成年人每天吃20克左右就够了,而且枸杞子含糖量较高,糖尿病患者不能吃多。由于枸杞子温热效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,一定要长期坚持,每天一点,才能见效。

枸杞养生面包主厨:七七鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克枸杞子:30克
奶粉:20克水:100克
鸡蛋:1个橄榄油:20克
酵母:3克糖粉:10克
盐:1克--

枸杞养生面包的做法步骤

  • 第二十一步:然后再搓成橄榄形。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十七步:将枸杞面团分成三等份,松弛10分钟。
  • 第十一步:揉至面团可以拉出薄膜了就行了。
  • 第十二步:将面团滚圆后就包上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
  • 第十步:面团和好之后摔打几下就可以加入橄榄油了。
  • 第二步:枸杞子提前泡水,因为很多厂家为了枸杞颜色鲜亮就将枸杞硫化了,所以要好好清洗。
  • 第十三步:待面团发酵至2---2·5倍大时取出,用手沾面粉戳一个洞,不收缩不塌陷就是发好了。
  • 第九步:和成光滑的面团。
  • 第二十步:侧面图。
  • 第七步:加入鸡蛋。
  • 第十五步:加入泡好沥干的枸杞。
  • 第十九步:从下往上卷。
  • 第三步:将高筋面粉过筛到大盆里。
  • 第十八步:取一份面团搓成圆柱形。
  • 第四步:依次加入糖粉、盐。
  • 第八步:一点一点的加水。
  • 第十六步:揉成光滑的面团。
  • 第二十二步:放入铺好油纸的烤盘上摆好。
  • 第二十三步:放烤箱发酵至2倍大取出刷点水开始烘烤。烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大概15分钟就好了。
  • 第十四步:面团取出后轻轻揉一会给面团排气。
  • 第六步:加入奶粉。
  • 第五步:加入酵母。
  • 相关食材:枸杞面包

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