鹌鹑蛋蒸肉饼
鹌鹑蛋蒸肉饼是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年之计在于春，特别是家里有小朋友的各位妈妈们更是花足了心思做各种美食来让自家孩子来补充营养，以让自己的孩子提高免疫力，健康成长，身高拨高。
不需要高档的食材，就用平时唾手可得的普通食材一样可以做出优质的儿童营养食谱。用平时最普通的猪肉加上富含营养的鹌鹑蛋，就可以做出让孩子喜欢吃的蒸肉饼。这道菜即美味又能让小朋友们容易吸收里面的营养，增强自身体质，提高免疫力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅肉：200克 | 鹌鹑蛋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大喜大鸡精：适量 | 香菇：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱头：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
鹌鹑蛋蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
腌制肉料的时候，不要放盐或是生抽，只用鸡精腌制可以提高鲜味后再放生抽或是盐调味即可。如果一起放盐腌制，肉会被腌出水，影响鲜味。