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【春天的故事】鱼肠麦穗面包

菜谱编号:065-264
【春天的故事】鱼肠麦穗面包是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【春天的故事】鱼肠麦穗面包”。
【春天的故事】鱼肠麦穗面包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:210克低粉:90克
吉士粉:20克温水:155克
全蛋:40克酵母:5克
盐:5克白糖:15克
黄油:15克迷迭香:2克
辅助料用量
鱼肉肠:数根--

【春天的故事】鱼肠麦穗面包的做法步骤

  • 第一步:准备材料·
  • 第十二步:完成。
  • 第九步:从一头斜45度剪一刀,不要剪段 向左右方向分开。
  • 第八步:卷起来包好。
  • 第三步:后油法将所有材料混合揉至出膜。
  • 第五步:至2·5倍大。
  • 第四步:放到温暖处发酵。
  • 第七步:将一块面团擀成长方形,放上鱼肉肠。
  • 第六步:排气分割成6份,松弛15分钟。
  • 第十一步:放到温暖处发酵40分钟,表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
  • 第十步:同样方法剪开做成麦穗状,放到烤盘上。
  • 第二步:准备材料·
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包

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