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美容养颜菜—凉拌猪皮

菜谱编号:065-308
美容养颜菜—凉拌猪皮是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容养颜菜—凉拌猪皮”。
美容养颜菜—凉拌猪皮
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量黄瓜:1/2根
香菜:1颗--
辅助料用量
大蒜:5瓣辣椒油:适量
蚝油:1小匙盐:1小匙
糖:1小匙熟芝麻:适量

美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤

  • 第四步:黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
  • 第五步:加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成
  • 第一步:猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
  • 第三步:猪皮切丝
  • 第二步:捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
  • 美容养颜菜—凉拌猪皮做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜就是处理猪皮时特费时间,为了吃,忍了吧

    相关食材:猪皮

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