新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择
新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择是【简单做健康吃】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蛎煎是厦门名小吃。海蛎肉嫩味鲜，营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。为了缓解海蛎的腥味，海蛎煎常常加入胡椒粉。
洋葱能促进消化，降低胆固醇，舒张血管，降血压，消炎利尿等功效，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。但洋葱味道辛辣，又容易上火，一顿总不敢多吃。
这次尝试把少量洋葱切丁，加入这道名菜中，既替代了胡椒粉压住腥味，又有淡淡的洋葱特有的甘甜，丰富了菜的味道和营养，佐料也不必加葱花，仅有少许盐，实在是家常的健康菜品，更是适合糖尿病人的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蛎：2两 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 地瓜粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择的做法步骤
新派闽菜 洋葱海蛎煎（饼） 糖尿病人的选择做法技巧/窍门/补充说明：
1。洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
2。洋葱的用料以蛋液量为参考，丁切得细些，以免喧宾夺主。成品只有淡淡的洋葱甜味，并不会特别感觉到洋葱的存在。
3。这是做的一个人的午餐（算算只花了4块钱啊。。。。。。），如果吃的人多，可以适当增加原材料。
4。这道菜蛋白质含量较高，糖尿病人要估算一下当日蛋白摄入量；加入的地瓜粉是淀粉，也要考虑适当减少些米面的摄入量。糖尿病性肾病患者慎食。