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芝心肉丸

菜谱编号:066-648
芝心肉丸是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心肉丸”。
芝心肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肉糜:300克土豆:四个
辅助料用量
马苏里拉奶酪:50克馒头:一个
葱:一段姜:一块
牛奶:两勺--
调味料用量
盐:一点五茶匙橄榄油:一汤匙
黑胡椒:两茶匙蚝油:一汤匙

芝心肉丸的做法步骤

第四步:加入馒头,继续搅打上劲。均匀细腻为好

芝心肉丸做法第四步骤

第五步:用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块,里面塞个奶酪封口即可

芝心肉丸做法第五步骤

第三步:加入所有调料,用打蛋器打上劲。

芝心肉丸做法第三步骤

第六步:入平底锅煎定型,一次多做點装起来,吃的時候用烤箱200度,烤到自己喜欢的色彩就可以了。

芝心肉丸做法第六步骤

第一步:原料图。

芝心肉丸做法第一步骤

第二步:奶酪切丁,馒头去皮切块混合牛奶。肉糜加葱末,姜末,切碎的土豆一起绞碎,比饺子馅细腻,比泥又粗糙點。

芝心肉丸做法第二步骤
芝心肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

1,没有奶酪一样,只是单纯的肉丸子也好吃。
2,加了牛奶浸泡的面包或者馒头,吃起来更松软口感不那么扎实。但是也很细腻。,
3,加了土豆会增加丸子的营养并且有糯糯软软的口感。
4,做的时候用油煎定型即可,然后用烤箱烤更好吃。不油腻。要是没有烤箱的,就要小火煎熟了,用吸油纸吸一下。,
5,配合中餐西餐都很美味,调味的量根据自己平时调饺子馅。新手参考这里:盐一点五茶匙蚝油一汤匙黑胡椒两茶匙橄榄油一汤匙(可以用食用油代替)

相关食材:肉丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝心肉丸。

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