水煎山苜楂猪肉包
水煎山苜楂猪肉包是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎山苜楂猪肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胶东半岛很特别的一味野菜就是山苜楂，当地人也称作“山蚂蚱”。它不像荠菜苦菜随处可见，只生长在半岛丘陵地带南侧的向阳处。清明前后，是山苜楂大量生长的季节，石头缝里，小树林中，地堰边，都能看到嫩嫩的山苜楂探出的嫩芽。山苜楂是地地道道的绿色食品，是胶东人家十分喜爱的山野菜。
山苜楂味道鲜美，营养丰富，纤维粗，富含叶绿素、蛋白质、碳水化合物，维生素C及钙、锌、铁等微量元素，有助于软化血管、调节内分泌、助消化，常食可帮助控制体重、改善高血糖、高血脂指标。
山苜楂有特殊的滋味和气味，适宜制作包子饺子馅心，口感清新，美味。如同椿芽一样，每年开春后，如不吃上几次山苜楂包子、饺子，这个春天似乎就少了好些滋味。
一起来做山苜楂包子，这个味道真的很赞。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：750克 | 猪肉：250克 |
| 山苜楂：500克 | 韭菜：100克 |
| 海米：50克 | 姜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：3-5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 面酱：15克 | 盐：适量 |
| 生抽：10克 | 鸡精：少许（味精） |
| 花生油：50克 | 白胡椒粉：3克 |
水煎山苜楂猪肉包的做法步骤
相关食材：猪肉