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拔丝芋头

菜谱编号:066-8
拔丝芋头是【yan23561】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝芋头”。
拔丝芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原想整返沙芋的,但是屋里只剩下冰糖,没有白糖了,想着都是糖应该没关系,一整,才知道,没有传说中的糖霜,反而创作出之前没做成功的拔丝芋头,连我自己都佩服自己,高手!高手!

拔丝芋头主厨:yan23561

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
芋头:一只(--
辅助料用量
冰糖:1/2碗水:1/2碗

拔丝芋头的做法步骤

  • 第三步:洗干净锅,倒入水和冰糖,煮到糖融了后(起很多小泡泡的样子),就把芋头倒进去,不断翻炒到没有水,就有拔丝的效果啦!
  • 第一步:先将芋头去皮,尽量切成长方条。
  • 第二步:再用油炸到芋头略显金黄即可。
  • 相关食材:芋头

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