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紫苏千层饼

菜谱编号:088-89
紫苏千层饼是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏千层饼”。
紫苏千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫苏有股天然的香气,可以入药,可以和海鲜同煮,做成饼也满香的嘞

紫苏千层饼主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫苏:适量
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
油:适量--

紫苏千层饼的做法步骤

  • 第七步:象折扇子一样折起来。
  • 第四步:准备小半碗面粉,锅里油烧热,放花椒爆香,再把花椒捞出,趁热倒入面粉中,迅速搅拌即成油酥面。
  • 第六步:取一个剂子擀成面片,抹油酥、铺紫苏叶,紫苏腌过,所以我没再放盐。
  • 第五步:将醒好的面用手揪4个剂子。
  • 第八步:折好后一边拉一边卷。
  • 第九步:卷好后盘起来。
  • 第二步:将两种混和在一起和成面团醒20分钟。
  • 第十步:再把它擀平。
  • 第三步:将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
  • 第一步:准备热水面碎和冷水面碎各1份。
  • 第十一步:上饼铛煎熟即可。
  • 相关食材:紫苏
    养生食疗:过敏

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