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水蒸鸡

菜谱编号:067-80
水蒸鸡是【粤园私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸鸡”。
水蒸鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
农家土鸡:一只--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
花生油:适量--
调味料用量
盐:适量三花酒:适量
鸡精:适量--

水蒸鸡的做法步骤

  • 第一步:第一步:把鸡杀好,内外用盐搽匀,腌一小时。
  • 第二步:第二步:锅内倒入清水,放姜块,葱结,三花酒,烧开后,把鸡架空在一个碟子里,隔水蒸。
  • 第三步:第三步:蒸15-18分钟,鸡身上刷上花生油,碟里的汁加入姜茸,调入鸡精即成蘸料,鸡斩好装碟即成。
  • 菜谱标签:热菜

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