山药泥
山药泥是【雨木】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经常给孩子吃点山药,对调理孩子肠胃、增强体质,效果很好。但是山药口感黏黏的也没什么味道,大多数孩子是不喜欢吃的。
春天到了,孩子的生长又将进入新一轮的加速期。经过一个冬天,在让孩子接受更多营养之前,想必很多妈妈会先为孩子调理一下肠胃,以便孩子更好地吸收。
山药无疑是一个很好的选择。根据中医的说法,它可以同时入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。现代医学研究表明,山药具有大量黏蛋白,对于心血管有好处,而且热量低,是助消化、降血糖的佳品。
让山药来个变身记,这样会让你的孩子喜欢上它。当做甜点来吃,加点果酱,做个漂亮的造型!
草莓酱是自己做的,这样吃起来更放心!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:半根 | -- |
辅助料用量 | |
草莓酱:适量 | 手指饼干:适量 |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
山药泥的做法步骤
山药泥做法技巧/窍门/补充说明:
1·山药皮会引起皮肤过敏发痒,不要用手直接接触,去皮时要戴手套。
2·山药切片后比较容易熟,也可蒸熟。
3·山药泥,热的时候会有点稀,晾凉后会变得更粘更干。
4·做药泥时,可以用筛网来压,这样会更细腻~
相关食材:山药