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荠菜饺子

菜谱编号:068-242
荠菜饺子是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜饺子”。
荠菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前总听说荠菜好吃,却从来没有吃过,五一那天去野外正好看见别人也在挖野菜,才知道荠菜的模样,于是我也采了一些荠菜回来,用它包饺子也很香呢~

荠菜饺子主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:200克猪肉馅:310克
面粉:400克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量酱油:适量
香油:适量--

荠菜饺子的做法步骤

  • 第五步:把荠菜捞出沥干水分,切成细末
  • 第十一步:锅里水烧开,把饺子放进去煮
  • 第十二步:煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第四步:将荠菜放进沸水锅里焯一下
  • 第十步:将面团切成一个个小剂子,擀好皮,并包上肉馅
  • 第二步:将猪肉搅成馅
  • 第七步:加上适量水搅拌上劲
  • 第六步:肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香油
  • 第一步:将荠菜摘去老叶,清洗干净(有泥沙,多洗几次
  • 第八步:然后加上切好的荠菜末
  • 第三步:将面揉成光滑的面团,饧上备用
  • 相关食材:荠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荠菜饺子。

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