辣炒鸡心洋葱片
辣炒鸡心洋葱片是【满满爱的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡心洋葱片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥型，质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，须漂洗干净后才可食用。鸡心性温、味甘，有护心、补血益气、提高免疫力、健脑等功效。富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、其他功效：有滋补心脏、镇静神经之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：1斤 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 干红椒：2个 | 葱：适量 |
| 长青椒：1个 | 花椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 味精：适量 |
| 生抽：适量 | 酱油：适量 |
辣炒鸡心洋葱片的做法步骤
辣炒鸡心洋葱片做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡心一定要洗净血水才不会有腥味，特别是用流动的清水冲洗更好。
2、鸡心炒前最好用开水焯一下，这样能祛味儿，也容易熟。
3、辣炒鸡心有排湿、开胃的作用，促进消化、增强食欲，非常适合夏季食用。
答配菜谱：洋葱与鸡心的做法