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一口过瘾剔骨翅

菜谱编号:068-380
一口过瘾剔骨翅是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口过瘾剔骨翅”。
一口过瘾剔骨翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤鸡翅是家常菜,尤其孩子喜欢,三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪,满脸挂花,让孩子吃起来轻松点,大人吃起来过瘾些,于是开始剔骨。没有庖丁的手艺,不过起来慢慢掌握了技巧,为了宝,麻烦又何妨!

一口过瘾剔骨翅主厨:蜜糖厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量--
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
五香粉:适量烧烤酱:适量

一口过瘾剔骨翅的做法步骤

  • 第七步:刷烧烤酱,200度,10分钟翻面后再烤10分钟。
  • 第二步:剪刀剪掉鸡翅两端筋腱相连的骨节
  • 第一步:精选翅中
  • 第四步:剔骨后
  • 第三步:两根细骨从中间抽出
  • 第五步:加生抽、料酒、五香粉、蒜蓉腌制一个小时
  • 第六步:烤盘垫锡纸入烤箱
  • 一口过瘾剔骨翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、筋腱剪断剔骨后可将鸡翅的肉翻出来腌制更容易入味。
    2、骨头抽出后可以根据自己的口味在鸡翅口袋中添加其他食材,如海带、香菇等

    菜谱标签:热菜家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一口过瘾剔骨翅。

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