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椒香牛肉饭

菜谱编号:068-903
椒香牛肉饭是【吃货眼中的世界】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香牛肉饭”。
椒香牛肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃牛肉炒饭了,冰箱里有个彩椒,就随意的把炒好的牛肉饭塞里面造个型而已,没啥特别的用意哈!

椒香牛肉饭主厨:吃货眼中的世界

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
彩椒:一个牛肉:小半块
米饭:适量--
辅助料用量
青豆:适量胡萝卜:小半个
洋葱:半个鸡蛋:一个
调味料用量
盐:适量橄榄油:适量
花椒面:适量味精:适量
咖喱油:一小勺生抽:适量

椒香牛肉饭的做法步骤

  • 第一步:彩椒洗净,用小刀去掉顶部
  • 第四步:把炒好的牛肉饭塞入彩椒里,不用彩椒直接就可以享用了
  • 第三步:锅中倒入橄榄油,烧热后下入圆葱,煸出香味后下入牛肉丁,变色后倒入胡萝卜丁、青豆、火腿肠,撒入花椒面、倒入生抽和咖喱油翻炒,炒熟后撒入少许盐和味精,最后放入焖好的米饭,炒匀即可
  • 第二步:牛肉洗净泡出血水后切丁,胡萝卜、圆葱切丁,青豆洗净,火腿肠切片
  • 相关食材:牛肉

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