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红焖杏鲍菇

菜谱编号:068-953
红焖杏鲍菇是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖杏鲍菇”。
红焖杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
小葱末:适量--
调味料用量
生抽:适量鸡精:适量
糖:适量水淀粉:适量
鲍鱼汁:适量--

红焖杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步:锅中加入杏鲍菇备用
  • 第一步:准备杏鲍菇适量
  • 第三步:将杏鲍菇放入冷水中大火烧开后小火焯水2分钟后过凉备用
  • 第五步:加入生抽、鸡精及清水、糖炒匀后大火烧开,转小火焖8-10分钟
  • 第二步:杏鲍菇切片备用
  • 第七步:鲜香可口,感觉像素鲍的红焖杏鲍菇上桌任君享用吧!
  • 第六步:加入鲍鱼汁及水淀粉炒至汤汁浓稠后,撒上小葱末后出锅
  • 红焖杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、建议杏鲍菇炒制前先焯水,可是杏鲍菇口感更好,更易入味
    2、加些鲍鱼汁会使菜品口感更鲜美
    3、小火焖制后,吃时有吃素鲍的感觉,做法简单、方便,各位可以尝试一下啦。

    相关食材:杏鲍菇

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