蒜泥长豆角
蒜泥长豆角是【花妖厨娘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥长豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长豆角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
西红柿:适量 | 蒜:适量 |
尖辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
醋:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | 香油:适量 |
蒜泥长豆角的做法步骤
相关食材:豆角