樱桃肉
樱桃肉是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
初听到“樱桃肉”这个菜肴名字时,也许会误以为是将樱桃和肉同做并由此得名,实际上这个名字的由来主要缘于菜肴的外形。实际上这个名字的由来主要缘于菜肴的外形。樱桃肉也是红烧肉的一种,成品肉的形状小而圆,色泽也如樱桃般红亮,所以被命名为“樱桃肉”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红曲水:适量 | 葱段:适量 |
草果:适量 | 丁香:适量 |
料酒:适量 | 姜片:适量 |
白芷:适量 | 八角:适量 |
冰糖:适量 | 食用盐:适量 |