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芝麻馒头

菜谱编号:069-74
芝麻馒头是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻馒头”。
芝麻馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻中的维生素E非常丰富,常吃可以延缓衰老·一样有很好的保健作用·

芝麻馒头主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:3碗--
辅助料用量
酵母:2茶匙黑芝麻粉:2汤匙
调味料用量
白糖:适量--

芝麻馒头的做法步骤

  • 第四步:桌上洒上干面粉,把切好的馒头坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟·蒸格上铺上湿纱布或玉米叶,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙·锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头·
  • 第一步:白糖放碗里,倒进一碗半开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开·取一大盆,把面粉倒入,芝麻粉倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀·
  • 第二步:把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成·
  • 第三步:洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份·取其中一份搓成棍状,然后切成小块,做成馒头坯形·
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻馒头。

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