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葱油饼

菜谱编号：069-981

葱油饼是【pmm0127】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试做葱油饼，味道还是不错的。

葱油饼主厨：pmm0127

第四步：5、将面皮从两端卷起，卷好后切成小段（我切的短有点大），然后把两端捏上，防止油和配料出来。

第二步：3、在醒面的同时可以准备配料。竟小葱洗净，切成葱花；胡萝卜切成丝，然后再切成小碎末。（我自己创意的放点胡萝卜，不仅颜色好看，也有营养。）

第七步：7、平底锅倒入少量油，待锅微热的时候，放入饼，小火煎至两面金黄即可，热乎乎，美味的葱油饼就做好了。

第六步：6、擀成薄饼，准备下锅煎。

第五步：卷成小卷，或者将其中一小段压成饼都可以，随便你想怎么弄。

第一步：1、盆中放入适量的面粉，倒入温水，边倒水边用筷子搅拌，直至面粉成片状，烙饼，面可以和的稍软一些。2、将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜放置20分钟左右。

第三步：4、面醒好后，再肉一会儿，然后擀成一个大面皮，抹上一层油，均匀的撒上盐、胡椒粉、胡萝卜碎、葱花。（挺漂亮的吧！就是面板太小了）

葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：

PS：可以多放点盐和葱花，这样吃起来比较有味道。
老公说很好吃，下次一定会做的更好，呵呵！

相关食材：葱油葱

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