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燕麦香干窝窝头

菜谱编号:070-06
燕麦香干窝窝头是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦香干窝窝头”。
燕麦香干窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕麦,性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。美国《时代》周刊评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。

夏季养生吃法

夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况,为了安度炎夏,专家建议清淡饮食,营养均衡。

由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,所以应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。

如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品,蔬菜水果制成的早餐,能够在提供持久能量的同时,保持均衡营养,如桂格新推出来的即食燕麦片,基本上属于快速食用的燕麦,可以透过不同的烹调方式,加入各类配料,或是水果,呈现另一种时尚吃法。

燕麦香干窝窝头主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量酒糟腌菜:适量
胡萝卜:适量豆腐干:适量
青辣椒:适量面粉:适量
燕麦:适量--
辅助料用量
蒜末:适量酵母:5克
泡打粉:3克--
调味料用量
鸡精:适量酱油:适量
白糖:适量--

燕麦香干窝窝头的做法步骤

  • 第二步:发酵好的燕麦面团,呈现蜂窝状,我让它发了两小时。
  • 第五步:现在大家看到的就是燕麦香干窝窝头啦,越嚼越香甜哦。
  • 第一步:燕麦皮:面粉,燕麦(1:1),大概是一小碗的量,酵母5克,泡打粉3克,燕麦是我用刀切碎的,所以看起来没有那么细腻,但是更有口感。
  • 第三步:捏成碗状后放进蒸锅中,水开后大火蒸十五分钟。
  • 第六步:大家也试试吧。
  • 第四步:馅料:首先将蒜蓉和肉粒炒香出油,然后把剩下的材料一起炒,加入鸡精,酱油,白糖,酒糟腌菜已经是咸的了,所以我没放盐,咸淡大家可以自己试一下。
  • 燕麦香干窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    粗粮对人体有很多的好处,你们还可以把燕麦换成荞麦之类的也很好哦!

    相关食材:燕麦香干

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