轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天下午,做了一个轻乳酪蛋糕,蛋糕口感,质地都特别好,就是底部有一层沉淀样的东西,做了几次都这样。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:适量 | 白砂糖:60克 |
蛋黄:4个 | 牛奶:100克 |
柠檬汁:1/2茶匙 | 低筋面粉:60克 |
玉米淀粉:30克 | 黄油:50克(融化后的) |
蛋白:4个 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:适量 | 蛋白:适量 |
柠檬汁:适量 | -- |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
相关食材:乳酪