卤水鸭舌&卤水鸭掌
卤水鸭舌&卤水鸭掌是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水鸭舌&卤水鸭掌”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭舌：150克 | 鸭掌：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 小杏鲍菇：3只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 卤肉料：一小包 | 姜：一块 |
| 香葱：两根 | 香叶：两片 |
| 八角：一个 | 桂皮：一小片 |
| 干辣椒：数个 | 鱼露：一勺 |
| 腐乳汁：一勺 | 白酒：一勺 |
| 食盐：适量 | -- |
卤水鸭舌&卤水鸭掌的做法步骤
卤水鸭舌&卤水鸭掌做法技巧/窍门/补充说明：
这次卤味调料中没有放酱油连生抽都没有放，只加了鱼露和腐乳汁，提鲜没有用这个精那个精什么的，而是用了杏鲍菇，感觉更健康，也更美味
答配菜谱：鸭掌与水鸭的做法