当前位置：首页 > 菜谱分类 > 酿苦瓜-客家香糯风味

酿苦瓜-客家香糯风味

菜谱编号：070-841

酿苦瓜-客家香糯风味是【pemberly】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜-客家香糯风味”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自家的酿苦瓜，苦中带甜。

酿苦瓜-客家香糯风味主厨：pemberly

第二步：5，将拌好的料放入苦瓜内，轻手置于高压锅，锅底放少许食油，防粘锅。

第三步：6，码上两层很正常，平常吃饭的小碗，七八分的水，沿锅边置入。7，高压阀响后，六分钟即可关火，焖到高压锅自然松气。

第一步：1，黄豆提前一晚泡上，妈妈说如果用新鲜的毛豆更好吃；2，糯米提前半小时泡上，糯米有粘性，吃起来香糯可口；3，健子肉切条后切碎即可，之所以用健子肉，比较嫩。加上生抽、淀粉和盐调匀，和泡好的前两样沥干水拌好4，苦瓜切成段，去馕。

第四步：8，黄豆配苦瓜，做汤都会甜，置于酿苦瓜中，吃起来甜甜的。肉配米咸香的。有人会放香菇作料，个人觉得抢味了。

相关食材：苦瓜

相关菜谱：: 夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”的做法[图解]; 蜂蜜香蕉酿苦瓜的做法; 苦瓜牛肉片的做法; daogrs教你做苦瓜酿肉的做法; 酿苦瓜的做法; 蜜汁苦瓜的做法; 苦瓜炒蛋的做法; 苦瓜蛋饼的做法; 黑豆苦瓜丁的做法; 玉米苦瓜排骨汤的做法; 胡萝卜炒苦瓜的做法; 咸蛋黄炒苦瓜的做法; 苦瓜肉片的做法; 鸡丝炒苦瓜的做法[图解]; 酱烧苦瓜?哈哈苦瓜3的做法; 鲜虾苦瓜盅的做法