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清炒木耳菜

菜谱编号:070-903
清炒木耳菜是【Miss、July】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒木耳菜”。
清炒木耳菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。

清炒木耳菜主厨:Miss、July

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳菜:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
味精:适量--

清炒木耳菜的做法步骤

  • 第一步:新鲜的木耳菜·
  • 第四步:适量的加入盐和味精翻出均匀即可出锅·
  • 第二步:将木耳菜洗净备用·
  • 第五步:成品图
  • 第三步:热锅热油将木耳菜倒入锅中快速煸炒。
  • 清炒木耳菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:木耳菜木耳

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