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巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做

菜谱编号：071-075

巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的，还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方，这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉，拌的时候就有很浓的芝麻香了。

仍旧用电饭锅做，总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些，偏爱用电饭锅做蛋糕。

巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做主厨：亲亲妈

第六步：拌成巧克力芝麻蛋黄糊。

第一步：分离蛋白、蛋黄。

第十三步：倒入面糊。

第十五步：插电按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后保温半小时，再按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温半小时即可。

第十四步：台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。

第二步：低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。

第八步：挖1/3入搅好的巧克力面糊中。

第十六步：蛋糕很不错啊。

第九步：上下翻拌均匀。

第十七步：整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。

第十二步：电饭锅内胆铺油纸。

第五步：加入混合好的粉。

第四步：3个蛋黄加入油、牛奶，搅拌均匀。

第七步：3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。

第三步：混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。

第十一步：切拌均匀成面糊。

第十步：倒回蛋白盆中。

菜谱标签：糕点

相关食材：芝麻白芝麻巧克力

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