脆萝卜秋刀鱼
脆萝卜秋刀鱼是【林玉清ivien】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆萝卜秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做了一盘秋刀鱼，味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃，逢吃烧烤必点，如果不能烤着吃，那就煎着吃，煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味，今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法，配上腌萝卜块，既去了鱼的腥味，又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味，好吃得停不了嘴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋刀鱼：5条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腌萝卜块：半斤 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白酒：半匙 | 酱油：6匙 |
| 料酒：半匙 | 白砂糖：半匙 |
| 青椒：2个 | 姜：几片 |
| 蒜：6整粒 | -- |