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伯爵红茶吐司

菜谱编号：071-367

伯爵红茶吐司是【筱筱~】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伯爵红茶吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款吐司加了伯爵茶，吃起来唇齿留言，非常够味。下午茶时间，泡上一杯英式红茶，再来一块红茶做的吐司，浓浓茶香，幸福的感觉难以言喻，是不是很棒呢！

伯爵红茶吐司主厨：筱筱~

第十一步：中下层，165度，35分钟。

第七步：擀成椭圆形。

第六步：排气，分2份，滚圆，松弛15分钟。

第五步：温暖处发2倍大。

第十步：最后发酵模具8分满左右，刷上全蛋液，用锋利的小刀，在表面割出叶脉纹路装饰。

第八步：翻面，由上至下卷起，收口捏紧。

第四步：慢速搅拌均匀。

第二步：面团出筋后，加入黄油。

第九步：如模。

第一步：材料除黄油以后全部入搅拌缸。

第三步：搅拌至完成阶段后，加入3包伯爵茶粉。

伯爵红茶吐司做法技巧/窍门/补充说明：

由于糖量，油量比例较大，容易上色，操作途中注意加盖锡纸，以免上色过深。

菜谱标签：烘焙面包吐司

相关食材：吐司

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