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叶型茄子包

菜谱编号:071-446
叶型茄子包是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叶型茄子包”。
叶型茄子包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子包,你做过吗?一块尝一下···

叶型茄子包主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克茄子:1个
辅助料用量
肉馅:250克青辣椒:1个
调味料用量
葱:适量姜:适量
花生油:适量盐:适量
味精:适量老抽:适量

叶型茄子包的做法步骤

  • 第二步:肉馅·茄子备用。
  • 第三步:葱姜切末,放入肉馅中。
  • 第一步:酵母粉和水搅拌均匀,放入面粉和成团发酵2小时。
  • 第六步:放入肉馅中。
  • 第十步:从边上捏起,成树叶型。
  • 第四步:加入酱油·盐·味精搅拌均匀,放花生油搅匀。。
  • 第十四步:好吃的茄子包···
  • 第十二步:锅里放水烧开,篦子抹油,放上包子蒸20分钟。
  • 第八步:发好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。
  • 第十五步:一块尝尝。。。
  • 第七步:搅拌均匀,包子馅就好了。
  • 第五步:茄子切成末·青辣椒切末。
  • 第十一步:包子就捏好了。
  • 第十三步:白胖胖的包子出锅了。
  • 第九步:包入茄子馅。
  • 叶型茄子包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·茄子不要剁太碎,容易发黑,变色。

    菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:茄子

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