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香菇蛋卷

菜谱编号:071-681
香菇蛋卷是【ldld01】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蛋卷”。
香菇蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直觉得做饼是一件容易事,而且能把很多蔬菜烙进饼里去,营养又美味。上图喽——

香菇蛋卷主厨:ldld01

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:2小碗水:适量
辅助料用量
鸡蛋:5-6个香菇:适量
香葱:适量--
调味料用量
油:少量盐:适量

香菇蛋卷的做法步骤

  • 第六步:一面煎好后翻转煎另一面。
  • 第五步:锅放在火中,锅中刷底油倒入少量面糊,小火煎制。
  • 第十二步:切的时候尽量切成大小一至。
  • 第十一步:将筒饼切成小卷。
  • 第十三步:切好,装盘。
  • 第四步:向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加,随着搅拌,这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。
  • 第二步:鸡蛋打入盆中。
  • 第一步:葱、香菇切碎(香菇一定要先用水焯好)。
  • 第七步:煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。
  • 第三步:将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。
  • 第十步:卷好后的样子。
  • 第十四步:做成。
  • 第九步:直至卷成筒状。
  • 第八步:一次将两至三张面饼叠加到一起,一层包一层的卷好。
  • 菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:香菇

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