银杏猪肚汤
银杏猪肚汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银杏猪肚汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此款汤的全部材料都具补虚、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用的。银杏果具有抗氧化,延缓衰老,美容养颜,改善血液循环的作用(但也不能大量食用),猪肚可补虚损,健脾胃;与其他配料薏米,淮山,无花果,玉竹,枳实,腐竹实属一款食疗保健佳肴。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:半个 | 银杏:适量 |
腐竹:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | 薏米:适量 |
淮山:适量 | 无花果:适量 |
玉竹:适量 | 枳实:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:50克 | 油:适量 |
生粉:适量 | -- |
银杏猪肚汤的做法步骤
银杏猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明:
腐竹太早下会溶掉,不过想要这样的效果,与其他材料一起下也行