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无油抹茶芝麻排包

菜谱编号:072-177
无油抹茶芝麻排包是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油抹茶芝麻排包”。
无油抹茶芝麻排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱美的你,是不是还在为一边减肥一边西点、面包的美味而纠结不已呢?吃惯了松软细腻的面包,是不是想偶尔换个口味,来款扎实劲道的面包呢?今天就为大家介绍一款健康美味的无油版面包——抹茶芝麻排包。

无油抹茶芝麻排包主厨:香炸鸡蛋

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
抹茶粉:适量鸡蛋:1个
牛奶:160毫升糖:20克
盐:2克酵母粉:3克

无油抹茶芝麻排包的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热180度,烤20分钟左右
  • 第六步:三折,后翻转过来,继续三折
  • 第八步:面团二次发酵后(时间大约30分钟),表面刷全蛋液,撒芝麻
  • 第三步:待面团发酵至2·5-3倍大小时取出,排气
  • 第二步:所有材料放入面包机搅拌桶内,启动面包机揉面,发酵面团
  • 第四步:面团分割成12等份,滚圆,表面盖湿纱布,静置10分钟
  • 第一步:将抹茶粉加少量热水调匀
  • 第七步:烤盘铺烘焙纸,面团全体整形后,放烤盘上
  • 第五步:取一小面团,擀牛舌状
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻

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