下饭菜---黄豆焖鱼干
下饭菜---黄豆焖鱼干是【strongmind】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜---黄豆焖鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有些海鱼干，像膳鱼一样细长，但又不是膳鱼。蒸着吃不入味，煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鱼干：适量 | 黄豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 红辣椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 豆豉：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | 白酒：适量 |