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下饭菜---黄豆焖鱼干

菜谱编号:072-212
下饭菜---黄豆焖鱼干是【strongmind】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜---黄豆焖鱼干”。
下饭菜---黄豆焖鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有些海鱼干,像膳鱼一样细长,但又不是膳鱼。蒸着吃不入味,煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。

下饭菜---黄豆焖鱼干主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼干:适量黄豆:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
红辣椒:适量干辣椒:适量
调味料用量
盐:适量十三香:适量
豆豉:适量酱油:适量
糖:适量白酒:适量

下饭菜---黄豆焖鱼干的做法步骤

  • 第七步:香辣味,好下饭哪
  • 第六步:放三碗水进去,中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
  • 第五步:所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
  • 第二步:黄豆一斤,放半斤植物油进去慢火炸到开口
  • 第三步:海鱼干用剪刀剪成段,用刀切很要命,那是干的嘛
  • 第四步:豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
  • 第一步:海鱼干,大概有一斤左右
  • 菜谱标签:午餐家常菜小菜
    相关食材:鱼干黄豆

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