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记忆中的东北粉皮

菜谱编号:072-282
记忆中的东北粉皮是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“记忆中的东北粉皮”。
记忆中的东北粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小的时候,在家里看奶奶做过。

记忆中的东北粉皮主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆淀粉:100克清水:210克

记忆中的东北粉皮的做法步骤

  • 第八步:做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
  • 第五步:粉浆凝固后,向水中按披萨盘,使披萨盘浸在热水中,煮6、7秒钟。
  • 第三步:将淀粉浆搅拌均匀,舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多,放太多做出来的粉皮太厚,有点艮。
  • 第一步:将土豆淀粉和清水混合均匀,做成淀粉浆,静置10分钟。
  • 第四步:煮到粉浆凝固,就像这样。
  • 第七步:用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈,粉皮就脱模了。
  • 第六步:把披萨盘迅速捞出,浸入冷水中。
  • 第二步:煮锅烧水,不要烧到大开,要开之前,放入披萨盘(不锈钢盘也可以,就看家里有什么,就用什么)
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:粉皮

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