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墨鱼鸡汤

菜谱编号:072-808
墨鱼鸡汤是【XX1988】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼鸡汤”。
墨鱼鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功效:补血健身、益肺病、止牙血。

墨鱼鸡汤主厨:XX1988

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小墨鱼:2只老鸡:半只
辅助料用量
香菇:几朵--
调味料用量
大葱:1段老姜:4片
料酒:一汤勺--

墨鱼鸡汤的做法步骤

  • 第四步:4·起锅时放入盐和葱花调味。
  • 第一步:1、将小墨鱼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;
  • 第二步:2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分
  • 第五步:5,会有很多黄色的鸡油,大家一定要将鸡油炒出来,鸡汤才会金黄浓香。鸡肉含有丰富的蛋白质,具有强身健体、温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。
  • 第三步:3·锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、乌贼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;
  • 相关食材:墨鱼

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