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超浓郁巧克力曲奇

菜谱编号:072-834
超浓郁巧克力曲奇是【irene小爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超浓郁巧克力曲奇”。
超浓郁巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迄今做成的最简单好吃超浓郁巧克力曲奇!为了消耗我那自动融化成巧克力酱的巧克力……近期都将是巧克力系列了!!面糊挺湿的,是现在天气熱的关系吗烤了将近30分钟还是表面湿湿的幸好放凉了就好了这款是我做到现在最好吃的曲奇了!!!没想到高筋面粉能做出那么好吃的曲奇!口感酥脆,巧克力味道非常浓郁,(糖果断只放了一点点)做起来也很简单!!步骤不超过5步哈哈

对了一般外面的巧克力曲奇哪里是真的放巧克力呢加一点点可可粉再就是香精添加剂什么的了

做过这款你就知道什么是“超浓郁巧克力曲奇”。

超浓郁巧克力曲奇主厨:irene小爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:100克高筋面粉:50克
黄油:33克鸡蛋:20克
大杏仁:30克--
辅助料用量
可可粉:5克泡打粉:1/4小勺
细砂糖:3克--

超浓郁巧克力曲奇的做法步骤

  • 第五步:用勺子舀一勺子饼干糊,放在铺了油纸的烤盘上。进烤箱 预热180度烤箱中层 20分钟
  • 第四步:加入切碎的大杏仁碎
  • 第三步:筛入高粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀
  • 第一步:巧克力+室温软化的黄油隔热水均匀融化在一起
  • 第二步:加糖搅拌均匀,待混合物凉后加入鸡蛋液拌匀
  • 超浓郁巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要是用到的巧克力蛮甜的,糖就少放点,我喜欢苦一点的口感觉得更香
    2·原配方写了只要烤12分钟,而我烤了20分钟才好,这得看自家烤箱实际情况了
    3·君之是这么说的:一般饼干表面变得十分干爽,边缘按上去稍发硬,或者饼干上的杏仁开始变色的时候,就表示烤好了。如果烤过头,会极大的影响口感哦。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超浓郁巧克力曲奇。

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