当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣鸡丁

香辣鸡丁

菜谱编号:073-21
香辣鸡丁是【willow2005yl】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡丁”。
香辣鸡丁
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:200克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量蚝油:适量
鸡精:适量郫县豆瓣酱:适量
米醋:适量料酒:适量
水淀粉:适量红油:适量
香油:适量干椒段:适量
蒜片:适量--

香辣鸡丁的做法步骤

  • 第三步:锅内留底油,放红油,干椒段,蒜片,郫县豆酱炒香。下入鸡丁,炒匀后烹料酒,放米醋,盐,鸡精,耗油,淋香油出锅。
  • 第一步:鸡腿肉切丁,放入保鲜袋或者碗中,放入少许酱油,盐,味精,水淀粉上浆,抓匀,再放少许油。
  • 第二步:锅内放油,烧至六成热,下入鸡丁过油,鸡丁全部散开,漏勺捞出,油温更高时,再下入鸡丁炸至金黄色,捞出。
  • 相关食材:鸡丁

    香辣鸡丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【willow2005yl】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜