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凉拌粉皮

菜谱编号:073-236
凉拌粉皮是【之吗】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌粉皮”。
凉拌粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子同学回甘肃老家,送了一袋粉皮,包装上写明可以凉拌、火锅。于是,我便试着做了一大碗凉拌粉皮。

凉拌粉皮主厨:之吗

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干粉皮:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量芹菜:适量
酥黄豆:适量--
调味料用量
姜末:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
红辣油:适量糖:适量
胡椒:适量鸡精:适量

凉拌粉皮的做法步骤

  • 第五步:凉皮放入碗中,倒入碗汁。
  • 第六步:坐锅热油,将花椒、干红椒煸香浇在粉皮上拌匀即可。
  • 第二步:烧一锅开水,放入粉皮煮熟。(要多煮一会儿)
  • 第四步:黄瓜切丝、芹菜切段、将所有调料调成碗汁。
  • 第三步:煮好后,过凉沥水。
  • 第一步:准备粉皮、黄瓜和芹菜。
  • 相关食材:粉皮

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