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夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}

菜谱编号:073-503
夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}是【lizkitchenlife】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}”。
夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关于家乡,我想说想写的太多太多……

不论在何时、何地,我总是愿意大声说“我爱宜昌”,不带一点犹豫,不要问我的原因,这无关其他的任何,只是一种单纯且执着着的偏爱。

不得不承认,这份喜欢是随着年龄的增长才不断清晰、加深的,这是小时候那段无忧无虑与之相处的时光所不曾懂得的,那里的天空,总是很蓝,那里的人,总是乐观和善,那里的江水,总是静静的,江对岸的山,总是深邃幽绿……很多时候,我总是情不自禁的想念着那里的一切,美食的味道、空气里的湿度、熟悉的笑容……

做过这样那样的菜,不上些家乡的美食真有点说不过去了,呵呵

夏季宜昌随处可见的便是凉虾咯,它不是真正的虾,而是用米浆细细熬成,因为其形像小虾,故得此名。凉虾加上石化子,红糖或酸梅汤做成冰镇冷饮,炎热的夏天,来上一杯,清热解暑哇!

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}主厨:lizkitchenlife

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:适量--
辅助料用量
红糖:适量--
调味料用量
清水:适量凉白开:适量

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤

第五步:加清水搅拌均匀成米浆

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第五步骤

第六步:烧一锅水,水开后加入一勺碱和米浆顺時针搅拌,煮成米糊即可

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第六步骤

第四步:打好的米粉,过筛几次。要尽量打的细些,就好像面粉一样,口感才会好

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第四步骤

第八步:弄好的凉虾中放入冰块冰镇备用

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第八步骤

第三步:用搅拌機打碎成米粉

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第三步骤

第二步:大米洗净,沥干水分

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第二步骤

第七步:将步骤1中晾凉的凉白开放入干净无油的盆中,然后将煮好的米糊放入漏勺中,让其慢慢滴落,热热的米糊遇到凉白开,一热一冷就成白白的凉虾咯~ 要想凉虾大些,就选择孔大點的漏勺

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第七步骤

第九步:红糖水冲好,然后放入凉虾,就可以吃咯!

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第九步骤

第一步:一锅水烧开、晾凉备用

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第一步骤

第十步:雪白白的凉虾,浸在甜甜的红糖水中,再加上几块冰块,喝在嘴上,甜甜滑滑,爽快极了!

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法第十步骤
夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}做法技巧/窍门/补充说明:

如果你有耐心看到这里……
也许你到过我的家乡,也许准备去我的家乡,或者也许在那里买房投资……
请,爱护它
当我感到疲累、无奈、难过或失望时,它总是无条件的“接纳”我,给我温暖,那里还有我珍惜的家人,所以请爱护它,就像爱护自己的家乡的一样
感恩!感谢!
愿喜欢这道冷饮~
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛

菜谱标签:夏季食谱饮品
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}。

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