当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香辣小龙虾

香辣小龙虾

菜谱编号：073-562

香辣小龙虾是【凯莉妈妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天来了，大排档的主菜龙虾也来了。

?今天早上在菜场买来2斤龙虾当中午的主菜了～～

香辣小龙虾主厨：凯莉妈妈

第八步：放少许盐(盐少放，因为豆瓣已经是咸辣的了)，倒少许醋～，再把一瓶啤酒倒入，差不多与龙虾齐平

第三步：一瓶啤酒，我没用黄酒，所以一瓶啤酒全部倒下去代替水，这样龙虾更香了～～

第六步：放入2勺豆瓣，倒入一勺白糖，不断翻炒，炒出红油～～

第九步：盖上锅盖大火炖十分钟～～等到汤汁剩下一半时撒上鸡精，撒葱叶装饰即可～～

第一步：龙虾先剪掉须线，拔掉背上的虾线在清水里反复清洗，我用牙刷刷的

第五步：花椒爆香后倒入葱头（葱叶等下放），姜，蒜，干辣椒，八角～翻炒几下～～

第二步：准备好材料：葱，姜，蒜切碎，干辣椒切段，花椒，八角，郫县豆瓣

第七步：再倒入龙虾～～

第四步：热锅下冷油，冒烟，把花椒倒入爆香～我放的油比较多，比烧一般的菜多了一倍的油～

香辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

烧龙虾料放足一些真的就很好吃，我想大排档他们应该还放了一些他们祖传秘方之类的材料。不过我们自己偶尔在家这样做着吃更放心～～

相关食材：虾龙虾小龙虾

相关菜谱：: 【MOMO年夜菜】吉祥如意芝士土豆烤大虾的做法[图解]; 麻辣小龙虾的做法[图解]; 鲜肉鲜虾馄饨云吞的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法[图解]; 腰果虾仁的做法[图解]; 干贝鲜虾海鲜粥的做法[图解]; 山药木耳炒虾球的做法[图解]; 你爱哪一道水煮菜？——【麻辣水煮虾】的做法[图解]; 蒸虾仁鸡蛋馅福袋的做法[图解]; 蛋黄焗虾球的做法[图解]; 五彩虾仁鳕鱼粒的做法[图解]; 油焖大虾（香辣小龙虾）的做法[图解]; 健康西式午餐--牛油果虾仁包的做法[图解]; 玉子蒸虾仁的做法[图解]; 喜气洋洋：竹篓虾的做法[图解]